На территории Иркутской области компанией ООО «Байкал-Биотех» осуществляется производство уникальных биопродуктов нового поколения торговой марки «ЭМ-Курунга®». Данные продукты являются передовыми интегративными технологиями профилактики заболеваний, а также коррекции факторов риска патологии, повышения качества жизни населения.
Продукт «ЭМ-Курунга®» — многофункциональный кисломолочный пробиотический продукт профилактического и восстановительного действия. Продукт содержит собственные ферменты, аминокислоты (в т.ч. — незаменимые), фракции олигопептидов, витамины, макро- и микронутриенты; выпускается в форме таблеток, капсул, жидкого концентрата в форме спрея.
«ЭМ-Курунга®» производится исключительно из натуральных био- компонентов: из натурального молока высшего сорта с характеристиками обогащённого и функционального продукта с безупречной экологической защищённостью. Не используются химические реагенты, добавки и ГМО.
Производитель продукта «ЭМ-Курунга®» ООО «Байкал-Биотех» имеет собственную производственную и кормовую базу для выработки экологически чистого молока. Получению фуража исключительного высоких биологических и пищевых свойств способствует использование собственных ноу-хау технологий. Почва посевных угодий обрабатывается ЭМ-препаратами дважды в год, в виде внесения в почву курунговой сыворотки (своего рода концентрата олигопептидов). Это важный фактор, повышения урожайности фуражных культур, их кормовых кондиций.
В Иркутском государственном медицинском университете изучены показатели нутриентного состава молока, производимого ООО «Байкал-Биотех», в сравнении с нутриентными показателями молока других производителей. Выявлено, что содержание макро- и микроэлементов в молоке ООО «Байкал-Биотех» (кальция, хрома, железа, марганца, магния) выше в два раза. Показатели нутриентной структуры молока ООО «Байкал-Биотех» в принципе характеризуют его как фортифицированный (усиленный, обогащенный) продукт питания. Креативные нутриентные характеристики молока обусловлены высоким качеством его производства и наличием собственной фуражной базы производителя. Экспертное заключение ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии» (г. Москва) от 01.09.2014 г. определяет, что обнаруженное содержание кальция в ЭМ-Курунге в 6 раз больше чем в молоке, производимом ООО «Байкал-Биотех». Это подтверждает инновационность технологии и качество производства «ЭМ-Курунги®».
Состав, технология производства биопродуктов под торговой маркой «ЭМ-Курунга®», как и сама торговая марка, запатентованы.
ООО «Байкал-Биотех» сотрудничает с научными организациями РФ (НИИ питания РАМН, Институт имени Склифосовского, Институт биотической медицины, Иркутский государственный медицинский институт
и др.) Безопасность, биологическая ценность и эффективность продукта «ЭМ-Курунга®» показаны в отчётах более чем 20 научных, клинических и лабораторных исследований и испытаний на территории РФ.
Продукт «ЭМ-Курунга®» обладатель золотых медалей: Международной выставки «Экологически безопасная продукция» Москва, 2003 и 2012 гг.; Российской агропромышленной недели «Золотая Осень» Москва, 2010 г., 2017 г.; Международного конкурса ГЕММА, Новосибирск, 2014 г. В 2006 г. Комитетом по экспертизе эффективности оздоровительных продуктов и технологий Российской академии наук продукт «ЭМ-Курунга®» удостоен золотой медали имени И.И. Мечникова. Продукт «ЭМ-Курунга®» является Дипломантом Всероссийского конкурса программы «Сто лучших товаров России» 2016 г., 2018г. В 2019 г. компания получила право на использование товарного знака «Продукты Приангарья».
Полагаем, что инновационные биопродукты нового поколения торговой марки «ЭМ-Курунга®» разумно и целесообразно применять в программах индивидуальной медицинской профилактики основных заболеваний населения Иркутской области всех возрастных групп, а также при решении вопросов повышения качества медико-профилактического консультирования, а также повышения качества жизни населения.
Продукт «ЭМ-Курунга®» способен стать стратегическим элементом в ряду инновационных и эффективных медико-профилактических технологий в ближайшей и среднесрочной перспективе развития здравоохранения Иркутской области и её медицинской науки.
